अंडयातील बलक, व्हिनिग्रेट, दही ड्रेसिंग… कोणत्याही सॅलड ड्रेसिंगचे मुख्य रहस्य "इमल्सिफिकेशन" आहे.
केचपची उत्पत्ती आश्चर्यकारक आहे - ती फुजियान, चीनमधील आंबलेल्या फिश सॉसपासून विकसित झाली (स्थानिक बोलींमध्ये "के-चियाप" असे उच्चारले जाते), जो एक चवदार, उमामी-समृद्ध मसाला होता.
WhatsApp
Cathy
Iris
E-mail